永遠的~製五甲

終於結束了二週的異國文化交流活動，首頁同學們的肉看久了會膩，換張風景照解油膩ㄚ!

 想想自己還真不適合當導遊，無關是否要服務人，而是打起床到睡覺中間這段時間，都得保持工作的情緒，這是很累人的! 

但這二週並非沒有收穫，第一個收穫是…呵呵破英文還是用得上，尤其遇到英文造詣和我相當的外國人，一起相處二週，再破的英文都會非常”古溜”的。

 另一個收或是品嘗了不少台南美食，之前已經介紹過新化”街役場”及”葉陶楊坊”，今天要介紹的是位於新市鄉/區民生路上的安仔土產牛肉爐。

安仔牛肉的肉源當然也是台南本地的牛肉，每天早上送來凌晨剛屠宰的溫體牛肉。

現在負責掌廚的是第二代阿吉師，做菜時專注的眼神，對自己的料理信心十足!

這一鍋綜合了牛骨及各式蔬果的湯底，就是牛肉爐美味的秘訣 

一鍋超值的牛腩爐，加湯時老闆還會免費的加菜喔!

這次沒拍菜單，在這裡號稱可以吃全牛還有牛尾鍋，他的魚香茄子也是一絕，有機會一定要來嚐嚐。

人多時可以典個牛腩鍋+幾份燙肉，記得肉別燙老啊，涮二下變粉紅色時就得起鍋，保證入口鮮嫩不塞牙!

一個人時也請老闆燙份肉炒個飯，也是營養一餐!

燙肉一定都是現點現切，保持牛肉鮮度

阿吉師待人親切，笑起來可愛!

經過時一定要來品嘗喔!

台南市新市區民生路24號(新市土地公臭豆腐對面)

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