每逢假日恁老師的美食教室就開張

上週六恁老師的太太DU老師要上課,恁老師閒閒無事就做菜自愉了!

都挑便宜的買,還是買了400元

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準備煮咖哩五花肉

有強力幫手恁小姐,她的第一志願是當廚師

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紅蘿蔔+馬鈴薯+咖哩塊=小孩無法擋~

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接下來做蔥油烙餅

恁小姐調治巫婆湯(豆漿310cc+油20g+糖20g+鹽7g+酵粉6g)

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加入600g的中筋麵粉,揉到麵糰光滑,放30分鐘

青蔥6根切碎+胡椒鹽+麻油調味

麵糰攤皮+青蔥粒>>>捲起,像捲春捲

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剛好捲滿,其餘麵糰切掉,這次忘了這動作,烙餅很是"飽滿"

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盤成蝸狀,再用手掌壓扁,適度用力,別把青蔥壓吐出來

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中火下平底鍋少油慢煎/烙

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完成品,味道夠,就是太飽滿了

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新吃法像吃餑餑,把烙餅切碎+咖哩豬肉,美味喔~~週六的午餐

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健康五蔬果,蔬菜不能省,高麗菜一盤

炒這個還是宗大的不蓋鍋快炒,清脆好吃,小弟甘拜下風

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特別推薦,超便宜超營養的秋葵,一根不用1元

鈣含量等同牛奶,富含維他命a等.......

川燙後切掉頭,醬油+麻油淋在上面,再加點美奶滋,美味喔~~~

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恁老師美食教室下次歡迎您參加

蔥油烙餅的做法來自小熊老師

http://www.wretch.cc/blog/ikai123/13140672

 

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    boblin990068 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()